16 de agosto de 2007

bodega


Para hacer el vino, después de vendimiar, se pisaban las uvas en el lagar. después se tapaba bien para que cociera el vino. No se podía entrar en la bodega por el tufo y se encendía una vela, que si se apagaba estaba prohibido entrar. Una vez cocido el vino, se sacaba del lagar y se acarreaba a las costillas en un "boto" de piel de cabra en el que cabían 5 cantaros. El vino se guardaba en las cubas de madera que se tenían en las bodegas. El día de navidad se tapaban las cubas y se guardaba el vino todo el año.

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